Organe faîtier des hôpitaux régionaux vaudois reconnus d'intérêt public, la FHV regroupe 12 établissements sur l'ensemble du territoire cantonal: des hôpitaux de soins aigus, des centres de traitements et de réadaptation, un hôpital psychiatrique, des institutions spécialisées et des structures d’hébergement médico-social.

Le rôle de la FHV est de défendre les intérêts et l'image de ses membres auprès des pouvoirs publics, des milieux professionnels, du grand public, de les représenter auprès des instances cantonales et fédérales, de conduire des études économiques dans tous les domaines de la santé et de négocier les conventions avec les différents partenaires.